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Kategorie: Street Food

Wie Sie Ihr eigenes Street Food wie ein Profi präsentieren

Die eifrigsten Reisenden werden Ihnen immer sagen, dass man einen neuen Ort nur dann wirklich verstehen kann, wenn man sich mit seinem Streetf Food auseinandersetzt. Nichts sagt mehr über die Seele eines Ortes oder einer Gemeinschaft aus als das Essen, das am häufigsten gegessen und von Menschen vor Ort zubereitet wird, die mit dem Herzschlag der Stadt verbunden sind. In New York City bedeutet dies angesichts des Schmelztiegels der Kulturen, die es hier gibt, dass es eine riesige Vielfalt an Speisen gibt, die aus allen Ecken der Welt importiert werden und auf den Straßen von NYC ihren eigenen Spin bekommen, je nachdem, in welchem Teil der Stadt Sie sich befinden.

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Herrgottsbscheißerle aus Tibet – Essen in Himalaya Heights

Kleindeutschland gibt es schon lange nicht mehr. Little Italy ist heute kaum mehr als eine Touristenfalle. Und in Chinatown ist nun wirklich jeder schon einmal gewesen. Wo also soll man hin, wenn man auf der Suche nach exotischer Küche und Gerichten ist? Warum nicht einmal tibetanische Maultaschen in Himalaya Heights!

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Döner with a view – Wie der Döner New York erobert

Update 15.05.2018: Inzwischen  firmiert „Verts unter dem Namen „Noon“ – Mit ihrem mediterranen Grill „Verts“ möchten Michael Heyne und Dominik Stein den Döner nun auch am Big Apple salonfähig machen. 29 Filialen haben die deutschen Jung-Unternehmer in den USA bereits eröffnet und seit einigen Monaten kann man das Kreuzberger Gericht nun auch in New York genießen – mit Blick auf das Empire State Building.

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New York Street Food – ein kulinarischer Streifzug

New York ist ein Schmelztiegel – und das auch im kulinarischen Sinne. Durch die Einflüsse zahlreicher Einwandererkulturen ist die Stadt am Hudson River nicht nur unangefochtene Königin des Fusion Foods, sondern gleichermaßen des sensationellen Street Foods. Ein kulinarischer Streifzug durch Big Apple.

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Handgezogene Nudeln und Pekingente – Chinatown in Flushing

Denkt man an New York und Chinatown, denkt man zuerst an das berühmte Viertel in Lower Manhattan. Spannender und noch authentischer ist jedoch das Chinatown in Flushing, Queens. Das ist zwar eine halbe Weltreise von Manhattan entfernt, aber die Dumplings, die handgezogenen Nudeln (im Video zu sehen) und die perfekt zubereiteten Pekingenten dort sind die Reise auf jeden Fall wert.

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