Der Speiseführer New York ist ein kulinarischer Reiseführer durch die Stadt, die niemals schläft und die immer isst. Unterhaltsam und reich bebildert werden 30 typische New Yorker Speisen vorgestellt und die Esskultur der Metropole beleuchtet. Dazu wirft das Buch einen Blick in die Töpfe der bekanntesten Restaurants der Stadt, liefert Tipps für Märkte, Bars und kulinarische Ausflüge und bietet einfache Rezepte für das Big Apple-Feeling zu Hause.
Kommentare sind geschlossenNew Food City Beiträge
Der New Yorker Meatpacking District boomt. Neue Restaurants, internationales Street Food und allerhand andere Shops eröffnen reihenweise in den ehemaligen Schlachthofhallen unterhalb des High Line-Parks. Sinnbildlich für alle genannten Aspekte: Der Chelsea Market, in dem man sich mehrere Tage lang satt essen könnte, ohne sich dabei wiederholen zu müssen.
Kommentare sind geschlossen
Essen und Trinken ist für jeden Mensch wichtig. In vielen Ecken der Welt ist die Zubereitung von Speisen und Getränken zur Kunst geworden. Um die vielfältigen Facetten dieser Kunst zu erfahren, kann man sich auf eine kulinarische Reise begeben. Die lokale Küche ist eine der besten Möglichkeiten, mehr von einer Kultur zu lernen und neue Geschmacksrichtungen auszuprobieren. In NewYorkCity ohnehin – aber auch anderswo.
Kommentare sind geschlossen
Einer, der sich schon lange für den Erhalt der Artenvielfalt und um nachhaltige Ernährung bemüht, ist Dan Barber. Pionier der Farm to Table Bewegung und grünes Gewissen New York Citys. Wir haben ihn in seinem Restaurant „Blue Hill at Stone Barns“ im Norden New York Citys besucht.
Kommentare sind geschlossen
„Ramen sind nichts Elegantes. Sie sind salzig und fettig und haben zu viele Kalorien – aber sie sind verdammt lecker!“, sagt Ivan Orkin in „Chef´s Table“. Die Macher der Netflix-Serie waren von seiner Lebensgeschichte so beeindruckt, dass er der erste New Yorker Koch ist, der in der Serie portraitiert wird. Wir haben Ivan Ramen einen Besuch in der Lower East Side abgestattet.
Kommentare sind geschlossen
Sam Sifton stellt in The New York Times – Das Kochbuch“ geniale und kreative Rezepte ohne starre Mengen- und Zutatenangaben vor.
Kommentare sind geschlossen
In der Welt des Food & Beverage ist Individualität ein entscheidender Faktor für den Erfolg. Ob in der Gastronomie, bei Events oder im Büroalltag – die Art und Weise, wie Getränke serviert werden, hinterlässt einen bleibenden Eindruck. Besonders beliebt sind personalisierte Kaffeebecher, die nicht nur praktisch, sondern auch ein echter Hingucker sind.
Kommentare sind geschlossen
In New York, einer Stadt, die für ihre schnelllebige Kultur und ständig wechselnden Trends in Sachen Ernährung und Fitness bekannt ist, suchen immer mehr Menschen nach nachhaltigen Wegen, um Körper und Geist zu regenerieren. Während neue Diättrends kommen und gehen, sticht das Heilfasten nach der Buchinger-Methode durch seinen ganzheitlichen Ansatz hervor. Es bietet nicht nur eine effektive Möglichkeit, das Gewicht zu reduzieren, sondern auch, Körper und Geist in Einklang zu bringen – und das auf eine Weise, die langfristig wirkt und nicht nur kurzfristige Ergebnisse verspricht.
Kommentare sind geschlossen
New York ist weltweit für seine vielfältige Street-Food-Szene bekannt, die Menschen von überall her anzieht. Zwei besonders interessante Gerichte, die man oft auf den Straßen von New York findet, sind der herzhafte Schmortopf und die süßen Poffertjes.
Kommentare sind geschlossen
Es ist kein Geheimnis, dass Menschen in asiatischen Ländern deutlich schlanker sind als wir. Übergewicht kommt nur selten vor, was viele kulturelle Hintergründe hat, aber primär an der Ernährung liegt. Asiens Zutaten sind deutlich gesünder, aber auch die Einstellung zum Essen ist anders. Wer abnehmen möchte, der kann unheimlich viel von der Diät asiatischer Länder lernen. Anfangen sollten Sie bei den Zutaten, die sich in vielen asiatischen Küchen wiederfinden lassen.
Kommentare sind geschlossen
Daniel Humm sorgte mit der Wiedereröffnung seines Restaurants Eleven Madison Park nach der Pandemie für einen Paukenschlag: Das weltberühmte Restaurant verbannte 2021 sämtliche tierischen Produkte und serviert seither ein rein veganes Menü im Herzen Manhattans.
Kommentare sind geschlossen
