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New Food City Beiträge

Der Speiseführer New York ist da – New York kulinarisch entdecken

Der Speiseführer New York ist ein kulinarischer Reiseführer durch die Stadt, die niemals schläft und die immer isst. Unterhaltsam und reich bebildert werden 30 typische New Yorker Speisen vorgestellt und die Esskultur der Metropole beleuchtet. Dazu wirft das Buch einen Blick in die Töpfe der bekanntesten Restaurants der Stadt, liefert Tipps für Märkte, Bars und kulinarische Ausflüge und bietet einfache Rezepte für das Big Apple-Feeling zu Hause.

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Von Energie bis Verdauung: Die umfassenden Gesundheitsvorteile von Medjool Datteln

Medjool Datteln, oft als die „Frucht der Könige“ bezeichnet, sind nicht nur wegen ihres süßen, karamellähnlichen Geschmacks beliebt, sondern auch wegen ihrer zahlreichen gesundheitlichen Vorteile. Von der Bereitstellung natürlicher Energie bis hin zur Unterstützung einer gesunden Verdauung – Medjool Datteln sind ein wahres Superfood.

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Was ist eigentlich der Super Bowl?

Die meisten Menschen im deutschsprachigen Raum haben schon vom Super Bowl gehört. In Deutschland kennt man ihn vor allem wegen der einmaligen Werbung und der stets außergewöhnlichen Halbzeit-Shows. Dabei treten die größten Stars für rund zehn bis 15 Minuten live auf. Bisher sah man auf der Bühne unter anderem die Red Hot Chili Peppers, Madonna und Lady Gaga. Die berühmte Super Bowl-Halbzeitshow erfährt auch deswegen so viel Aufmerksamkeit, weil es schon den ein oder anderen Aufreger gegeben hat. Für kollektive Aufregung sorgt zum Beispiel bis heute der „Nipplegate“-Skandal von 2004.

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Kaffeevollautomat oder Filterkaffee? Welcher Kaffee passt zu deinem Geschmack?

In den frühen Morgenritualen unzähliger Menschen, die nach dem sanften Erwachen ihren müden Geist erwecken, avanciert Kaffee zu einem unabdingbaren Elixier der Sinne. Von der betörenden Aromatik bis hin zur anregenden Wirkung entfaltet Kaffee eine magische Anziehungskraft. Die Qual der Wahl! Zwischen dem glanzvollen Kaffeevollautomaten, der mit seinen innovativen Funktionen und zeitlos elegantem Design das Herz höherschlagen lässt, und dem nostalgischen Filterkaffee, der mit seiner traditionellen Zubereitung ein Hauch von Nostalgie verströmt, steht man vor einer wahrhaftig delikaten Entscheidung. Jede Option trägt ihre eigenen, ausgefeilten Vorzüge und subtilen Nachteile in sich, welche bedachtsam abgewogen und durchdacht werden sollten.

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Mediterrane Köstlichkeit: Der reichhaltige Geschmack von Feta!

Wenn es darum geht, sich in authentische mediterrane Aromen zu vertiefen, darf man den köstlichen Feta nicht außen vor lassen. Dieses beliebte Milchprodukt mit seiner krümeligen Textur und seinem würzigen Geschmack ist weltweit zur kulinarischen Sensation geworden. Abgeleitet aus Schafmilch oder einer Mischung aus Schaf- und Ziegenmilch, befriedigt Feta nicht nur unseren Gaumen, sondern bietet auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile.

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Tauche ein in das Aroma der ägyptischen Küche

Der Duft von Gewürzen schwebt in Ägypten der Luft, wie ein betörender Tanz der Sinne. Koriander, Kreuzkümmel und Zimt spielen eine harmonische Melodie, während sie sich mit den warmen, würzigen Noten von Ingwer und Kurkuma verbinden. Ihre Aromen vermischen sich zu einem exotischen Duft, der unsere Neugier weckt.

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One to Watch Award für Restaurant Tatiana in New York City

Das New Yorker Tatiana von Chefkoch Kwame Onwuachi wird mit dem Resy One To Watch Award von The World’s 50 Best Restaurants ausgezeichnet. Die 50 Best Organisation gab dies nun im Vorfeld der The World´s 50 Best Restaurants Gala (20. Juni 2023 in Valencia) bei einem feierlichen Abendessen im Tatiana bekannt. Mit dieser Auszeichnung wird ein aufstrebendes Sternerestaurant gewürdigt, das in der Gastronomieszene Wellen schlägt.

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Hähnchenrestaurant – eine Geschäftsidee, die jederzeit Gewinne bringt

Kann kleine Gastronomie hohe Gewinne bringen? Selbstverständlich! Der Erfolg hängt in erster Linie davon ab, was, wo und wie wir es anbieten. Der Hersteller von Chicken Panade Holly Powder begleitet seit Jahren Kunden bei der Eröffnung und dem Aufbau von Gastronomiebetrieben. Wir haben bei Holly Powder nachgefragt, was zu tun ist, damit ein Hähnchenrestaurant hohe Gewinne erzielt.

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Eleven Madison Park – Der erste vegane Gourmet-Tempel

Daniel Humm sorgte mit der Wiedereröffnung seines Restaurants Eleven Madison Park nach der Pandemie für einen Paukenschlag: Das weltberühmte Restaurant verbannte 2021 sämtliche tierischen Produkte und serviert seither ein rein veganes Menü im Herzen Manhattans.

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Chelsea Market – Kulinarischer Kleinkosmos

Der New Yorker Meatpacking District boomt. Neue Restaurants, internationales Street Food und allerhand andere Shops eröffnen reihenweise in den ehemaligen Schlachthofhallen unterhalb des High Line-Parks. Sinnbildlich für alle genannten Aspekte: Der Chelsea Market, in dem man sich mehrere Tage lang satt essen könnte, ohne sich dabei wiederholen zu müssen.

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