Daniel Humms Vorzeige-Restaurant Eleven Madison Park hat noch bis Herbst geschlossen. Doch auch so lange dort umgebaut wird, muss man in New York City nicht auf die Küche des Schweizer Spitzenkochs verzichten. In seinem NoMad Hotel betreibt er ein gleichnamiges Restaurant samt Bar, die unter den Top Ten der Welt ist. Was es dort zu genießen gibt, verrät Humm in seinem NoMad Kochbuch.
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Was Street Art-Künstler Banksy in New York gegessen hat, wissen wir natürlich nicht. Wie auch, wenn man noch nicht einmal weiß, wer sie oder er ist. Klar ist nur, dass Banksy im Oktober 2013 mächtig Eindruck am Big Apple hinterlassen hat. Das Buch „Banksy in New York“ fasst diesen Monat sehenswert zusammen.
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Ivan Orkin schaffte es als jüdischer Koch aus Long Island, mit seinem Ramen-Restaurant in Tokio für Furore zu sorgen. Ausgerechnet in Japan und noch dazu mit dem dortigen Nationalgericht. Wie das geht, erfährt man in „Ivan Ramen – Love, Obsession and Recipes“, das bisher nur auf Englisch vorliegt.
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Wow! So stellt man sich als Autor wohl sein eigenes Kochbuch vor. Ob „Comfort Food – Gute-Laune-Küche aus New York“ diesen ersten Eindruck auch bei näherem Hinsehen bestätigen kann?
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In New York kann man rund um die Uhr schlemmen und die neuesten Trends in Sachen Kulinarik erleben. Vor allem internationale Einflüsse beleben die Gastroszene immer aufs Neue – aber es gibt auch die klassische amerikanische Küche dort. Ein Hörbuch stellt nun die ältesten Restaurants New Yorks vor.
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„Fettnäpfchenführer New York – Ein Reiseknigge für das wahre Leben im Big Apple“. So heißt der neue Großstadtdschungel-Führer von Petrina Engelke für all diejenigen, die in New York nicht ständig als Touristen auffallen wollen.
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Bildgewaltig und kalorienreich – so kommt das neue Buch „New York Sweets“ daher. Süße Kultrezepte vom Big Apple für zu Hause.
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I Love New York ist mehr als ein Kochbuch. Es ist eine Liebeserklärung Daniel Humms und Will Guidaras an den Big Apple. An seine Lebensmittel, deren Produzenten und die Gerichte, die in New York daraus gekocht werden.
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Zimtschnecken sind Namensgeber von Adam Sobels berühmten Food Truck „Cinnamon Snail“. Der Besitzer des erfolgreichen New Yorker Straßenverkaufs, Adam Sobel, hat nun ein Buch mit den veganen Rezepten aus seinem Truck veröffentlicht.
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Das Rezept für den US-Street Food-Klassiker Chicken Wings stammt aus dem neuen Kochbuch von TV-Koch Hans Jörg Bachmeier, dass sich ausschließlich dem Thema Street Food für zu Hause widmet.
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