Bücher Archive - New Food City

Iconic New York – Das Auge isst mit #4

Veröffentlicht 16. Juli 2020 von Derk Hoberg

Bildbände über New York City gibt es wie Sand am Meer und auch die enthaltenen Bilder gleichen sich oftmals. Das Werk des New Yorker Fotografen Christoper Bliss aber verdient seinen Titel „Iconic New York“ und ist eine Hommage an eine der großartigsten Städte der Welt.

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Einfach Wein – Aldo Sohm erklärt Wein

Einfach Wein – Aldo Sohm erklärt Wein

Veröffentlicht 18. April 2020 von Derk Hoberg

Aldo Sohm, Sommelier und Wine Director im New Yorker Drei-Sterne-Restaurant Le Bernardin, erklärt in seinem Buch „Einfach Wein“ die Geheimnisse des Weins: Welcher Wein passt zu was, welche Rebsorte wächst wo und wie verkoste ich Wein richtig.

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Eleven Madison Park – The Next Chapter

Eleven Madison Park – The Next Chapter

Veröffentlicht 12. Februar 2020 von Derk Hoberg

Lang erwartet ist es endlich auf Deutsch erschienen: „Eleven Madison Park – The Next Chapter“, das neue Kochbuch von Daniel Humm. Mehr als 80 Rezepte und vieles mehr erwartet die Fans des Schweizer Spitzenkochs.

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The New York Hot Bread Kitchen Project

The New York Hot Bread Kitchen Project

Veröffentlicht 7. Mai 2019 von Derk Hoberg

20 Frauen aus 15 Nationen präsentieren insgesamt 130 Brotrezepte. Zusammengestellt wurden sie von Jessamyn Waldman Rodriguez, die in ihrem Buch „The New York Hot Bread Kitchen Project“ eine ganz besondere Bäckerei in New York vorstellt.

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New York Foodtrends: Eine Reise in die kulinarische Zukunft

New York Foodtrends: Eine Reise in die kulinarische Zukunft

Veröffentlicht 4. November 2018 von Derk Hoberg

Heute schon probieren, was morgen alle essen? Dann schnell ein Flugticket nach New York gebucht! Alternativ (und stressärmer) kann man sich auch durch das neue Kochbuch New York Foodtrends blättern, das die erfolgreiche Foodbloggerin Sonja Stötzel bei GU veröffentlicht hat.

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streets of new york – Das Auge isst mit #3

streets of new york – Das Auge isst mit #3

Veröffentlicht 16. Juli 2018 von Derk Hoberg

New York ist für vieles berühmt: Seine Wolkenkratzer, die gelben Taxis, die unzähligen Restaurants und nicht zuletzt seine hippe und bunte Bevölkerung – allesamt tolle Fotomotive. Der Bildband „streets of new york“ von Mento, erschienen im Verlag teNeues, liefert beeindruckende Beispiele dafür, die Appetit auf die nächste New York-Reise machen.

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Capital of Food – New York-Kochbuch mit echtem Big Apple-Feeling

Veröffentlicht 2. März 2018 von Derk Hoberg

Capital of Food liefert eine Anleitung, wie man in New York City möglichst lecker durch den Tag kommt. Bei den vorgestellten Rezepten verbinden sich Tradition und Moderne und die schicken Fotos bringen waschechtes New York-Feeling nach Hause.

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The Immigrant Cookbook – Rezepte, die Amerika „great“ gemacht haben

The Immigrant Cookbook – Rezepte, die Amerika „great“ gemacht haben

Veröffentlicht 22. Januar 2018 von Derk Hoberg

Seit seinen Anfängen ist Amerika ein Zufluchtsort für Menschen, die Schutz vor politischen oder wirtschaftlichen Problemen suchen, oder einfach nur für jene, die auf der Suche nach Abenteuer und neuen Erfahrungen sind. All diese MigrantInnen aus aller Herren Länder halfen, Amerika schon lange vor der Wahl 2016 groß zu machen. In einem neuen Kochbuch wird dieser Vielfalt Rechnung getragen.

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100 Gerichte … bevor du den Löffel abgibst

Veröffentlicht 14. Dezember 2017 von Derk Hoberg

Eggs Benedict, Grilled Cheese Sandwichs oder Ramen – vieles, was in der so bunt gemischten New Yorker Küche populär ist, findet sich unter den „100 Gerichten die du gekocht haben musst, bevor du den Löffel abgibst“. Diesen verheißungsvollen Titel hat sich Annette Sandner für ihr neues Kochbuch ausgedacht, das im vergangenen Herbst erschienen ist und unsere Reiselust weckt.

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Selbstgemachte Würzmischungen: Kochen mit Aroma-Bomben

Selbstgemachte Würzmischungen: Kochen mit Aroma-Bomben

Veröffentlicht 9. Oktober 2017 von Derk Hoberg

Eine wahre Geschmacksexplosion erwartet uns dank „Kochen mit Aroma-Bomben“ von der New Yorker Köchin Giovannina Bellino. 17 solcher Aroma-Pakete zum Einfrieren präsentiert sie in ihrem Buch. Die Rezepte zum Anwenden gibt es obendrauf.

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Kategorie: Bücher

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