Deutsches Backwerk genießt in aller Welt einen ausgezeichneten Ruf. Auch in New York gehören deutsche Bäckereien zu den führenden Adressen für einen leckeren und vollwertigen Snack. Gleich mehrere Bäckereien im Big Apple bieten eine breite Auswahl der typisch deutschen Backwaren an.
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Der Guide Michelin 2019 für New York hat zahlreiche neue Sterne-Restaurants im Gepäck. Wir haben die komplette Liste der New Yorker Sterne-Restaurants für euch.
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Es gibt viele Möglichkeiten, New Yorks kulinarische Seite zu entdecken. Eine, die noch viel zu selten genutzt wird, ist das Fahrrad. Das Fahrrad zeigt New York von einer ganz neuen, abwechslungsreichen Seite, zumal es eine besondere Erfahrung ist, sich die Luft des Big Apples auf dem Drahtesel um die Nase wehen zu lassen.
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Cannabis (Hanf) zählt zu den Heilpflanzen, die traditionell bei vielen Beschwerden eingesetzt werden. Der Wirkstoff, der für seine angstlösende Wirkung bekannt ist, soll auch gegen Schmerzen und Entzündungen sowie bei Schlaf- und Hautproblemen wirken. Auch bei Einschlafproblemen auf langen Flugreisen wie nach New York könnte das helfen.
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Jeder der schon einmal in New York war, weiß, dass die Stadt allen voran für Bagels und Pizza in den verschiedensten Varianten bekannt ist. In den letzten Jahren hat die New Yorker Küche aber eine beeindruckende Kehrtwende erlebt. Das Street BBQ mit ausgeklügelten Rezepten und Spezialitäten aus dem Beefer hat NYC zu einer echten Grillstadt gemacht. Besondere Aufmerksamkeit verdienen die außergewöhnlichen Verkaufsstätten.
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Im Rahmen des Symposiums „Sustainable Thinking“ in San Francisco wurde Anthony Myint, Küchenchef aus der San Francisco Bay-Area und Chef des New Yorker In-Restaurants „Mission Chinese Food“ gestern zum Gewinner des „Basque Culinary World Prize“ 2019 gekürt, einer Auszeichnung für Köche und Köchinnen aus aller Welt, deren Arbeit die Gesellschaft nachhaltig durch eine gastronomische Tätigkeit verändert hat.
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Tim Raue, Spitzenkoch aus Berlin, lässt sich gerne international inspirieren. Nur logisch, dass ihn seine Streifzüge hin und wieder auch nach New York City führen. Wir haben ihn nach seinen ganz persönlichen Tipps zum Essen in New York befragt.
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„Ramen sind nichts Elegantes. Sie sind salzig und fettig und haben zu viele Kalorien – aber sie sind verdammt lecker!“, sagt Ivan Orkin in „Chef´s Table“. Die Macher der Netflix-Serie waren von seiner Lebensgeschichte so beeindruckt, dass er der erste New Yorker Koch ist, der in der Serie portraitiert wird. Wir haben Ivan Ramen einen Besuch in der Lower East Side abgestattet.
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New York City zählt sicherlich zu den aufregendsten Städten der Welt. Wer sie besucht hat, liebt sie oder ist zumindest tief beeindruckt. Die liebevoll Big Apple genannte Metropole ist schwer einzuordnen. Sie ist weder europäisch noch amerikanisch. Sie ist eben New York – einzigartig, lebendig, Multi-Kulti.
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20 Frauen aus 15 Nationen präsentieren insgesamt 130 Brotrezepte. Zusammengestellt wurden sie von Jessamyn Waldman Rodriguez, die in ihrem Buch „The New York Hot Bread Kitchen Project“ eine ganz besondere Bäckerei in New York vorstellt.
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