Rezepte Archive - New Food City

Rezept: Ravioli mit Birnen-Pecorino-Füllung und Cacio e Pepe Sauce

Veröffentlicht 7. Januar 2021 von Derk Hoberg

Ravioli mit Birnen-Pecorino-Füllung und Cacio e pepe Sauce – ein Rezept von Fortunato Nicotra aus dem New Yorker Restaurant „Felidia“, dem Flaggschiff-Restaurant von TV-Star und Kochbuchautorin Lidia Bastianich. Das Rezept stammt aus dem Buch „Pasta – ti amo!“ aus dem Callwey Verlag.

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Rezept: Rote-Bete-Bowl mit Glasnudeln und Omelette

Rezept: Rote-Bete-Bowl mit Glasnudeln und Omelette

Veröffentlicht 21. April 2020 von Derk Hoberg

Bowls – lecker und gesund. Gerade in Zeiten, in denen man seine Abwehrkräfte stärken sollte. Wir präsentieren das Rezept für eine pfiffige Rote-Bete-Bowl mit Glasnudeln und Omelette.

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Überbackene Nachos – Euer persönlicher Superbowl

Überbackene Nachos – Euer persönlicher Superbowl

Veröffentlicht 1. Februar 2020 von Derk Hoberg

Wenn das kein „Superbowl“ ist: Mit Käse überbackene Nachos – eine Platte zum Dahinschmelzen. Wir verraten euch, was drauf muss und welchen Käse ihr für die Nachos verwendet. Ein toller Snack, nicht nur zum Endspiel der NFL.

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Spareribs Rezept mit Feigen-Honig-Marinade und Chinakohlsalat

Veröffentlicht 5. Januar 2019 von Derk Hoberg

Ein nordamerikanischer Barbecue-Klassiker: Spareribs mit Feigen-Honig-Marinade und Chinakohlsalat. Das Rezept.

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Cocktail-Rezept: Black Manhattan

Veröffentlicht 8. November 2018 von Derk Hoberg

Razvan Dorel Cordea gehört zur Weltelite der Cocktail-Mixer, ist Chef-Barkeeper auf dem Kreuzfahrtschiff „Norwegian Bliss“. Er verrät uns, wie man einen seiner Lieblingscocktails zubereitet: den ‚Black Manhattan‘.

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Thanksgiving-Rezept: Cranberry-Pistazien-Muffins

Veröffentlicht 1. November 2018 von Derk Hoberg

In den USA ist Thanksgiving das wichtigste Familienfest des Jahres. Der krönende Abschluss des großen Festschmauses, bei dem es immer Truthahn geben muss und mehrere Generationen zusammenkommen, ist dabei immer eine süße und verführerische Nachspeise. Besonders gut eigenen sich hierfür Cranberry-Pistazien-Muffins.

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Big Kahuna Burger – Das Pulp Fiction Rezept

Big Kahuna Burger – Das Pulp Fiction Rezept

Veröffentlicht 8. August 2018 von Derk Hoberg

Wir haben uns am Big Kahuna Burger aus Pulp Fiction versucht. Mit karamellisierter Ananas und asiatisch gewürzten Zwiebeln sollte das Rezept dem hawaiianischen Burger aus Tarantinos Kultfilm recht nahe kommen. „Das ist ein wirklich guter Burger“, der hervorragend in unsere Burgersammlung passt.

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Rezept: Tomaten-Käse-Omelette für Zwei

Veröffentlicht 3. August 2018 von Derk Hoberg

Ein echter Klassiker verstärkt ab sofort unsere Rezeptreihe zum Thema New Yorker Frühstücksei: Das Omelette. Mit den richtigen Zutaten wird es zu einem Highlight für ein gemeinsames Frühstück im Bett. Wir präsentieren das Rezept für ein Tomaten-Käse-Omelette für Zwei.

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Rezept: Knusprige Spareribs in der perfekten Marinade

Rezept: Knusprige Spareribs in der perfekten Marinade

Veröffentlicht 19. Juli 2018 von Derk Hoberg

BBQ-Restaurants gibt es in New York in Hülle und Fülle und auch hierzulande sind die Grills inzwischen warmgelaufen. Profikoch Günther Jekle (31) aus Schwaben verrät das Geheimnis für die perfekten Spareribs: Es ist die Marinade, die den Grill ordentlich zum Brutzeln bringt. Das Rezept.

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Pfannkuchen – der klassische Allrounder

Veröffentlicht 6. Juli 2018 von Redaktion

Egal, ob Eierkuchen, Kaiserschmarrn, American Pancakes oder Crêpes; es gibt unzählige Kreationen, die vorrangig eins gemeinsam haben: Sie sind alle recht simpel und gleichzeitig äußerst deliziöse Gerichte. Und sie passen immer. Ob zum Brunch am Sonntagmorgen, als kleiner Snack für zwischendurch oder vollwertiger Mittagstisch – ein leckerer Pfannkuchen bietet eine ideale Grundlage, die je nach Geschmack mit wirklich allem kombiniert werden kann.

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Kategorie: Rezepte

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