Mit Yukhoe, dem koreanischen Tatar, kann man sich Korea schmecken lassen. Im Land selbst oder aber in Koreatown zwischen der 31. und 36. Straße sowie der Fifth und Sixth Avenue. Das Rezept.
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Was Street Art-Künstler Banksy in New York gegessen hat, wissen wir natürlich nicht. Wie auch, wenn man noch nicht einmal weiß, wer sie oder er ist. Klar ist nur, dass Banksy im Oktober 2013 mächtig Eindruck am Big Apple hinterlassen hat. Das Buch „Banksy in New York“ fasst diesen Monat sehenswert zusammen.
Kommentare geschlossenGraffiti an den Wänden, Champagnerdusche für die Partygäste und ein prominenter DJ. Kurzum: Im Eleven Madison Park feierte man den letzten Abend vor der anstehenden Renovierung so, als ob es kein Morgen mehr gäbe. Die besten Bilder der Abrissparty.
Kommentare geschlossenGegrillte Maiskolben sollten bei keinem Grill-Event fehlen und nicht nur im Süden der USA sind sie eine beliebte Beilage. Mit einer selbst gemachten Kräuterbutter kann quasi nichts schiefgehen – im Gegenteil. Ist kein Grill zur Hand, gelingen die Maiskolben auch im Backofen.
Kommentare geschlossenUpdate 15.05.2018: Inzwischen firmiert „Verts unter dem Namen „Noon“ – Mit ihrem mediterranen Grill „Verts“ möchten Michael Heyne und Dominik Stein den Döner nun auch am Big Apple salonfähig machen. 29 Filialen haben die deutschen Jung-Unternehmer in den USA bereits eröffnet und seit einigen Monaten kann man das Kreuzberger Gericht nun auch in New York genießen – mit Blick auf das Empire State Building.
Kommentare geschlossenDas Hummus Rezept aus dem „Verts“ – New Yorks erstem großen Döner-Restaurant. Klar, dass dort neben Döner auch noch andere tolle Gerichte serviert werden, die nicht nur am Big Apple beliebt sind.
Kommentare geschlossenMelissa Rodriguez ist die neue Chefin in Mario Batalis „Del Posto“. Das vielfach ausgezeichnete Spitzenrestaurant wird unter anderem von der New York Times mit vier Sternen bewertet – nur vier weiteren wird diese Ehre zu teil. Obwohl sie lieber kocht, als dass sie Interviews gibt, hatten wir kürzlich das Vergnügen, uns ausführlich mit ihr unterhalten zu können.
Kommentare geschlossenEin tolles Rezept von Melissa Rodriguez, der neuen Chefin im italienischen Spitzenrestaurant „Del Posto“ im Meatpacking District: Warmer Fenchel und Radicchio mit Bagna Cauda und Blutorange.
Kommentare geschlossenWarum nicht aus Pancakes mal eine ganze Torte machen? Gerade zur Erdbeerzeit bietet es sich doch an, den US-Klassiker in dieser einfachen und pfiffigen Variante zu servieren. Das Rezept.
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