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New Food City Posts

Charles Schumann: Seine New Yorker Lieblingsbars

Demnächst im Kino, heute bei uns im Interview. Bar-Legende Charles Schumann besucht im Film „Schumanns Bargespräche“ einige der besten Bars der Welt, um ihrem Geheimnis auf die Schliche zu kommen. Natürlich macht er auch in New York Station und erklärt, warum die dortige Bar-Szene so bedeutsam ist.

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US-Bajuwarische Küche: Der Oktoberfest-Hot Dog

Der Oktoberfest-Hot Dog: In New York gibt es selbstverständlich auch einige deutsche Restaurants und sogar Biergärten. Klar, dass dort auch ein Oktoberfest gefeiert wird – wie zum Beispiel am 16. September im Paulaner auf der Bowery. Das folgende Rezept würde dort gut ankommen.

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Le Coucou – Französische Küche in SoHo

Das Le Coucou in SoHo ist derzeit einer der kulinarischen Hotspots in New York City. Die Auszeichnung zum „Best New Restaurant 2017“ in den USA dürfte den Hype um das klassisch-französische Fine Dining Restaurant nun noch verstärken. Warum es dort so gut ist, weiß nicht nur der Kuckuck!

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Steakhäuser in New York – Big Steaks am Big Apple

New Yorker lieben trotz aller Trends hin zu gesünderer Ernährung auch ein ordentliches Steak und die dazugehörigen Steakhäuser. Die Geschichte der besten New Yorker Steakhäuser ist dabei ein deutsche. Hier ein Überblick über die besten und bekanntesten Steakhäuser in New York City.

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Daniel Boulud: Gastauftritt im Ikarus erfreut Patron Witzigmann

Wir haben mit Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann über den aktuellen Gastkoch des Gourmetrestaurants Ikarus gesprochen. Kein geringerer als der in New York ansässige Starkoch und Spitzengastronom Daniel Boulud präsentiert im gesamten Juli sein Menü im Salzburger Hangar 7.

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