Lang erwartet ist es endlich auf Deutsch erschienen: „Eleven Madison Park – The Next Chapter“, das neue Kochbuch von Daniel Humm. Mehr als 80 Rezepte und vieles mehr erwartet die Fans des Schweizer Spitzenkochs.
Kommentare geschlossenNew Food City Beiträge
Der mit drei Michelin Sternen ausgezeichnete Spitzenkoch Norbert Niederkofler hat ein Faible für New York. Wir haben ihn in seinem Restaurant St. Hubertus im beschaulichen St. Kassian (Alta Badia, Südtirol) besucht und über den Trouble und das Essen am Big Apple gesprochen.
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Die USA sind ein Ort, an dem jeder Wunsch in Erfüllung gehen kann. Die Voraussetzung dafür ist jedoch das nötige Kleingeld. Für wen das Budget kein Thema ist, der kann sich in Metropolen wie New York und Las Vegas rundum verwöhnen lassen. Nichts ist hier zu gut für den Kunden, denn er ist schließlich immer der König. Aber wo kann man sich am besten versorgen lassen?
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Die Sanierung des Empire State Building Observatory ist abgeschlossen. Die Fertigstellung des 80. Stocks schließt ein vierjähriges, 165 Millionen Dollar teures Sanierungsprojekt ab.
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Deutsche können die USA ohne Visum bereisen, falls der Aufenthalt kürzer als 90 Tage dauert. Doch vor Antritt muss eine ESTA-Reisegenehmigung beantragt werden. Nachfolgend wird alles Wissenswerte erläutert: Was verbirgt sich genau dahinter, wie funktioniert das Verfahren und was gibt es beim ESTA Antrag sonst noch zu beachten?
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Das sind die Sterne-Restaurants in New York City im Jahr 2020. Der MICHELIN Guide New York City und Westchester County 2020 ist erschienen und erleichtert die Suche nach dem richtigen Restaurant am Big Apple. Auf der Liste stehen zwei neue Restaurants in der Zwei-Sterne-Kategorie, Atomix und Blue Hill at Stone Barns, sowie acht neue Ein-Sterne-Restaurants.
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Unsere Welt verändert sich und es gibt praktisch keinen Lebensbereich, der von diesem Wandel ausgenommen ist. Allerdings hängen nicht alle Innovationen mit der Digitalisierung zusammen. Einige haben auch komplett andere Gründe. Ein gutes Beispiel dafür sind die derzeitigen Food Trends. Die Menschen von heute essen nicht mehr unbedingt das, was die Menschen noch vor einigen Jahren gegessen haben. Zumindest teilweise.
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Rob McMillen, Mitgründer des vielbeachteten Barbershops „Mildred“ in New York, engagiert sich auch für die Movember Foundation, die sich der Prävention typischer Männerkrankheiten verschrieben hat. Jedes Jahr im November lassen sich zahlreiche Männer deshalb einen Schnurrbart stehen. Wir haben ihn nicht nur nach den aktuellen Bart-Trends gefragt, sondern auch nach seinen Insidertipps für gutes Essen in New York.
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Über 300 Meter hoch und im Herzen der Hudson Yards lädt das Edge die Besucher ein, einen brandneuen 360° Grad Ausblick der legendären Skyline von New York City zu erleben, inkl. einem aufregenden Glasboden, abgewinkelten Glaswänden und einer exklusiven Champagnerbar.
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The Mark Hotel bringt das Beste von dem, was New York City an Weihnachten so besonders macht, in sein spektakuläres The Mark Penthouse. Die größte Hotelsuite der USA, die Designer Jacques Grange mit seiner legendären Handschrift versah, trumpft nun zum Fest des Jahres mit weiteren Superlativen auf: Von der privaten Eislaufbahn auf der Dachterrasse mit Blick über den Central Park über eine private Ballett- oder Klavierdarbietung bis hin zu einem Spielzimmer, das als Schlaraffenland von FAO Schwartz eingerichtet ist, im the Mark Penthouse werden dieses Jahr die wildesten Weihnachtsträume großer und kleiner Kinder wahr.
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Bei #50BestTalks: „Beyond Frontiers“ forderte der New Yorker Spitzenkoch Dan Barber eine größere Vielfalt in der modernen Landwirtschaft. Der Geschmack müsse über die Uniformität des Gemüses siegen.
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