Bagels gehören in New York neben Eiern zu den beliebtesten Frühstücks-Zutaten. Kein Wunder, dass die beiden auch zusammen harmonieren! Der Rührei-Bagel ist unsere Nachricht an alle Morgenmuffel: Dieses Frühstück holt euch blitzschnell aus dem Bett!
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Mit diesen Zutaten ist der Burgermeister ein echter US-Klassiker. Honig-Birnen und Ahornsirup verpassen dem Rindfleisch-Leckerbissen mit Speck und Cheddar eine einzigartige Note. Dabei hat Koch Stefan Wiertz ihn für die Telekom Campus Cooking Tour an deutschen Unis entwickelt.
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Bowls erfreuen sich zunehmender Beliebtheit. Kein Wunder, sind die Gerichte doch unheimlich vielseitig und zudem nach dem eigenen Geschmack kombinierbar. Hier das Rezept für eine Kubanische Bowl.
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Mit Yukhoe, dem koreanischen Tatar, kann man sich Korea schmecken lassen. Im Land selbst oder aber in Koreatown zwischen der 31. und 36. Straße sowie der Fifth und Sixth Avenue. Das Rezept.
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Gegrillte Maiskolben sollten bei keinem Grill-Event fehlen und nicht nur im Süden der USA sind sie eine beliebte Beilage. Mit einer selbst gemachten Kräuterbutter kann quasi nichts schiefgehen – im Gegenteil. Ist kein Grill zur Hand, gelingen die Maiskolben auch im Backofen.
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Das The Dead Rabbit ist laut der “World´s 50 Best Bars”-Rangliste aktuell die beste Bar der Welt. Das liegt auch an Drinks wie dem Mafioso und dem Son of a Gun, deren Rezepturen wir hier freundlicherweise veröffentlichen dürfen.
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Das Hummus Rezept aus dem „Verts“ – New Yorks erstem großen Döner-Restaurant. Klar, dass dort neben Döner auch noch andere tolle Gerichte serviert werden, die nicht nur am Big Apple beliebt sind.
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Ein tolles Rezept von Melissa Rodriguez, der neuen Chefin im italienischen Spitzenrestaurant „Del Posto“ im Meatpacking District: Warmer Fenchel und Radicchio mit Bagna Cauda und Blutorange.
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Warum nicht aus Pancakes mal eine ganze Torte machen? Gerade zur Erdbeerzeit bietet es sich doch an, den US-Klassiker in dieser einfachen und pfiffigen Variante zu servieren. Das Rezept.
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Unser Rezept für die perfekte Chicken Wings Marinade: Hühnchenflügel gehen immer – oder wie seht ihr das? Mit dem richtigen Rezept für die Marinade können wir jedenfalls nicht genug davon bekommen.
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