Ein Spagat zwischen Tradition und Moderne, eine Verbindung der legendären französischen Gourmet Bistros und der unnachahmlichen New Yorker Lebensart – das ist das mittlerweile seit 10 Jahren bestehende Benoit Bistro von Alain Ducasse.
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Wenn man das Großstadtleben liebt, gibt es wohl keine bessere Stadt als die Metropole im Westen Amerikas, denn New York City gehört zu den bevölkerungsreichsten und interessantesten Städten der Welt.Wenn man das Großstadtleben liebt, gibt es wohl keine bessere Stadt als die Metropole im Westen Amerikas, denn New York City gehört zu den bevölkerungsreichsten und interessantesten Städten der Welt.
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New York ist die größte irische Stadt der Welt. Etwa eine halbe Millionen irischstämmiger Menschen lebt am Big Apple und alle sind sie stolz auf ihre Traditionen. Dazu gehört auch das Metztgerhandwerk und das hervorragende Rindfleisch, das in Irland lange auf der Weide steht und sich bestens zum Burger machen eignet. Wie ein guter Burger daraus wird, zeigt euch der irische Spitzenkoch Shane McMahon
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Mittlerweile ist es kein Geheimnis mehr, dass Sport und Ernährung eng miteinander zusammenhängen, um seinen Körper bewusst in Form bringen zu können. Detox lautet dabei einer der aktuellsten Trends, der aus den USA zu uns herüberschwappte. Welche Rolle spielt dies für die Gesundheit? Ist es eine Wunderkur in Verbindung mit Sport?
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Hat die Form unseres Geschirrs und Bestecks Auswirkungen auf unser Essverhalten? Neuere Untersuchungen sagen ja.
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Gerade in New York ist man verrückt danach, sein Essen zu fotografieren und so mancher Laden profitiert davon, wenn die Fotos seiner Gerichte viral gehen. Doch sind Foodfotografie und Social Media auch für den Healthy-Trend verantwortlich?
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Ein tolles Rezept von Melissa Rodriguez, der neuen Chefin im italienischen Spitzenrestaurant „Del Posto“ im Meatpacking District: Warmer Fenchel und Radicchio mit Bagna Cauda und Blutorange.
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Der Ursprung vieler Ernährungskonzepte ist oft das Land der unbegrenzten Möglichkeiten: die USA. Ein Trend der sich dort entwickelt schwappt einige Zeit später auch zu uns nach Deutschland über.
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Kaffee ist weltweit eines der beliebtesten Heißgetränke, so selbstverständlich auch in der Metropole an der Ostküste. Aufgrund der weltweiten Bedeutung der Stadt ist klar, dass es in Queens, Manhattan, Brooklyn und Co. nur so von kreativen Köpfen wimmelt. Es lohnt sich also, bei den Trends in Sachen Kaffee aus NYC genauer hinzusehen.
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New York ist ein Schmelztiegel – und das auch im kulinarischen Sinne. Durch die Einflüsse zahlreicher Einwandererkulturen ist die Stadt am Hudson River nicht nur unangefochtene Königin des Fusion Foods, sondern gleichermaßen des sensationellen Street Foods. Ein kulinarischer Streifzug durch Big Apple.
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