Der Speiseführer New York ist ein kulinarischer Reiseführer durch die Stadt, die niemals schläft und die immer isst. Unterhaltsam und reich bebildert werden 30 typische New Yorker Speisen vorgestellt und die Esskultur der Metropole beleuchtet. Dazu wirft das Buch einen Blick in die Töpfe der bekanntesten Restaurants der Stadt, liefert Tipps für Märkte, Bars und kulinarische Ausflüge und bietet einfache Rezepte für das Big Apple-Feeling zu Hause.
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Schwarzkümmelöl gehört zu den ältesten Naturheilmitteln der Welt. Schon im alten Ägypten wurde das aus Nigella sativa gewonnene Öl als kostbares Elixier geschätzt. Doch wer heute in einem Reformhaus vor dem Regal steht oder sich durch die zahlreichen Angebote eines Online-Shops klickt, trifft auf eine fast unüberschaubare Auswahl an unterschiedlichen Produkten. Die Unterschiede bei Pressart, Herkunft und Darreichungsform beeinflussen Geschmack, Wirkstoffgehalt und Preis erheblich.
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Es gibt Lebensmittel, die still und leise in unseren Küchenschränken ihr Dasein fristen, bis wir sie eines Tages wiederentdecken und uns fragen: Warum eigentlich nicht öfter? Sardinen in der Dose gehören definitiv dazu. Diese kleinen silbernen Fische haben eine treue Fangemeinde, und wer einmal auf den Geschmack gekommen ist, wird sie nicht mehr missen wollen.
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Unzählige Millionen von Bakterien arbeiten unermüdlich Tag und Nacht im menschlichen Körper, wobei der überwiegende Großteil dieser mikroskopisch kleinen Lebewesen im Darm beheimatet ist und dort wichtige Funktionen erfüllt. Diese mikroskopisch kleinen Helfer bilden in ihrer Gesamtheit ein äußerst komplexes und vielschichtiges Ökosystem, das durch seine vielfältigen Funktionen weit mehr als nur die Verdauung des Menschen maßgeblich beeinflusst.
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Olivenöl ist ein Muss in der gesunden Küche, da es reich an einfach ungesättigten Fettsäuren und Antioxidantien ist, die unter anderem das Herz-Kreislauf-System schützen. Dabei eignet es sich nicht nur für die kalte Küche, sondern auch zum Braten und Schmoren. Wichtig ist jedoch immer, dass auf ein hochwertiges natives Olivenöl gesetzt wird, das kaltgepresst und unraffiniert ist.
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Die Nachfrage nach umweltfreundlichem Einweggeschirr und To Go Verpackungen in der Gastronomie steigt. Verbraucher erwarten von Restaurants, dass sie nachhaltigen Gastronomiebedarf verwenden und umweltfreundliche Alternativen nutzen. Diese Entwicklung zeigt sich in den Bemühungen, die Umweltauswirkungen traditioneller Verpackungen zu reduzieren.
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Früher galt Fisch als „Arme Leute essen“. Meerestiere wurden vor allem dann verzehrt, wenn kein Geld für Fleisch da war. Heute hat sich das Ansehen von Fisch in der modernen Küche geändert. Wer ein gutes Stück Fisch essen möchte, muss dafür mitunter tiefer in die Tasche greifen als für ein Stück Fleisch. Nicht nur geschmacklich ist Fisch ein vielfältiges Lebensmittel, das sich in allerlei Gestaltungsfacetten auf den Tisch bringen lässt. Im Fisch steckt auch gesundheitliche Power, die einen zweiten Blick wert ist.
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Backen ist weit mehr als ein Hobby, es ist Kreativität, Entspannung und purer Genuss in einem. Wenn du gern neue Rezepte ausprobierst oder eigene Kreationen entwickeln möchtest, brauchst du nicht nur gute Ideen, sondern auch die passenden Zutaten und Werkzeuge. Im Baktotaal Webshop findest du alles, was das Backherz höherschlagen lässt: von aromatischen Zutaten über funktionales Zubehör bis hin zu dekorativen Highlights. So wird aus jeder Idee ein gelungenes Backprojekt.
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Was nach einem kuriosen Einzelfall aussieht, entpuppt sich beim genaueren Hinsehen als durchaus ernstzunehmender Eingriff in ein Geschäftsfeld, das still und leise aus dem Ruder gelaufen ist – der Handel mit Restaurant-Reservierungen in New York. Interessant zu sehen, dass der Staat jetzt reagiert. Denn wer regelmäßig versucht hat, einen Tisch in einem der angesagten Lokale zu ergattern, weiß, wie schnell sich eine vermeintlich harmlose Onlinebuchung in eine Geduldsprobe verwandelt.
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