Unser Rezept für die perfekte Chicken Wings Marinade: Hühnchenflügel gehen immer – oder wie seht ihr das? Mit dem richtigen Rezept für die Marinade können wir jedenfalls nicht genug davon bekommen.
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Darauf haben Eierfans wahrscheinlich schon lange gewartet: Ei am Stiel. Auf dem Smorgasburg Food Market in Brooklyn haben wir die pfiffige Idee entdeckt.
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Nur drei Zutaten im Haus? Kein Problem! Die einfachste Tomatensauce der Welt von Marcella Hazan kommt strenggenommen nämlich nur mit Tomaten, Butter und einer Zwiebel aus, ist aber unglaublich lecker.
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Der Reiz dieses originellen Frühstückseis liegt in seinem versteckten Witz. Die Eierschale wird entfernt und durch eine Schicht aus gemahlenen Mandeln und Sesamsamen ersetzt. Ein Rezept aus Russell Normans neuem Buch "Comfort Food".
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Im Rahmen ihres Deutschland-Besuchs stellte die New Yorker Tourismusbehörde NYC & Company ihre neue Kampagne mit dem Motto „New New York“ vor. Treffend, denn am Big Apple tut sich in den kommenden Monaten und Jahren so einiges – nicht nur in kulinarischer Hinsicht.
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Wow! So stellt man sich als Autor wohl sein eigenes Kochbuch vor. Ob „Comfort Food – Gute-Laune-Küche aus New York“ diesen ersten Eindruck auch bei näherem Hinsehen bestätigen kann?
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Das leckere Cheesecake Rezept stammt aus Tobi Stegmanns neuen Kochbuch Rock´n´Soul Kitchen, in dem der „The Taste“-Teilnehmer seine Lieblingsrezepte und Lieblingsmusik vorstellt.
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Restaurantneueröffnungen gibt es in New York täglich. Nicht alltäglich ist jedoch, dass ein Restaurant mit derart hohen Erwartungen startet wie Dan Klugers erstes Soloprojekt Loring Place. Zurecht, wie wir uns bei unserem Besuch im Loring Place überzeugen konnten.
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Daniel Boulud macht die Upper East Side mit seinen Restaurants zur „Upper Eat Side”. Wir haben dem Gourmetrestaurant Café Boulud dort einen Besuch abgestattet, bevor er im Juli im „Ikarus“ in Salzburg Gastkoch sein wird.
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Daniel Humm hat es geschafft! Heute ist er mit seinem Restaurant Eleven Madison Park zur Nummer eins auf der Liste der World´s 50 best Restaurants 2017 gewählt worden.
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