Knapp eine Million Menschen jüdischen Glaubens leben in New York City. Kein Wunder, dass die jüdische Küche seit langem großen Einfluss auf den Big Apple hat. Exemplarisch dafür das Rezept für Shakshuka.
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Der Oktoberfest-Hot Dog: In New York gibt es selbstverständlich auch einige deutsche Restaurants und sogar Biergärten. Klar, dass dort auch ein Oktoberfest gefeiert wird. Das folgende Rezept würde dort gut ankommen.
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Crab Cake stammt zwar nicht ursprünglich aus New York City, die Krebsfrikadellen erfreuen sich dort aber allergrößter Beliebtheit. Wir haben ein Rezept aus den USA.
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Wie man sich Cold Brew Coffee selbst zubereitet, haben wir euch schon gezeigt. Jetzt geben wir euch noch ein paar spritzige Mix-Ideen mit auf den Weg, damit ihr das kalt extrahierte Kaffeekonzentrat richtig veredeln könnt. Unsere Cold Brew Rezepte.
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Kaum ist der Filterkaffee wieder total in, da bekommt er auch schon wieder Konkurrenz. Und zwar vom Cold Brew, einer milden, geradezu fruchtigen Zubereitungsmethode, bei der das Kaffeepulver kalt extrahiert, gefiltert und dann mit allerlei gemixt wird. Im Video zeigen wir, wie Cold Brew gemacht wird.
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Pastrami boomt auch in Deutschland, in New York ist es lange schon ein echter Klassiker. Da es das aufwendig zubereitete Fleisch nun auch hierzulande zu kaufen gibt, haben wir hier das passende Pastrami Sandwich Rezept für euch.
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Wir haben das Rezept für Zimtschnecken aus dem gleichnamigen New Yorker Food Truck „Cinnamon Snail“.
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Mit unserem klassischen Rezept für den amerikanischen Coleslaw bringt ihr Abwechslung auf eure Burger und Sandwichs und verfeinert die Grillparty. Die Besonderheit beim Coleslaw: Das Dressing ist mit Mayonnaise und Joghurt.
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Pulled Pork selbst zuzubereiten bedarf ein wenig Geduld, schließlich muss das Fleisch lange und sanft gegart werden, bis es zart genug für einen Pulled Pork Burger ist.
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Pulled Pork ist nicht umsonst in aller Munde. Das gut gewürzte und extrem zarte Fleisch macht sich einfach gut. Auch bei dieser Pulled Pork Sandwich Variante.
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