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Cold Brew Rezepte – Cocktails mit und ohne Alkohol

Wie man sich Cold Brew Coffee selbst zubereitet, haben wir euch schon gezeigt. Jetzt geben wir euch noch ein paar spritzige Mix-Ideen mit auf den Weg, damit ihr das kalt extrahierte Kaffeekonzentrat richtig veredeln könnt. Unsere Cold Brew Rezepte.

Den klassischen Cold Brew trinkt man mit etwas Wasser zum Verdünnen des Konzentrats, einigen Eiswürfeln und je nach Geschmack einem Schuss Milch oder Sahne. Schon eine Kugel Vanille-Eis im Konzentrat verwandelt euren Cold Brew darüber hinaus in einen leckeren Eiskaffee. Aber es geht noch raffinierter, denn mit Cold Brew lassen sich tollte Cocktails, sowohl mit und ohne Alkohol herstellen. Ihr werdet überrascht sein, was man mit Kaffee so alles machen kann!

Unsere Cold Brew Rezepte

Grundrezept: Cold Brew mit Tonic

Zutaten (für 2 Drinks)
100 ml Cold Brew
100 ml Wasser
100 ml Tonic Water
2 TL Zitronensaft
Scheibe einer unbehandelten Zitrone
Eiswürfel

Zunächst ein paar Eiswürfel in die Gläser geben, jeweils einen TL Zitronensaft und je eine Scheibe der Frucht auf die Gläser verteilen. Anschließend je 50 ml Cold Brew, 50 ml Wasser und 50 ml Tonic Water in die Gläser geben.

Dieses Grundrezept dient als Basis für weitere Rezepte, das beispielsweise mit Fruchtsirup oder auch Gin ergänzt werden kann.

Cold Brew Gin Tonic

Natürlich funktioniert dieses Grundrezept mit Tonic Water auch als Gin Tonic. Dafür einfach das Wasser durch Gin ersetzen und ein paar Zitronenscheiben zusätzlich mit ins Glas geben.

Cherry Bomb

Eine andere Abwandlung dieses Grundrezepts ist der Cherry Bomb, der sich in den USA großer Beliebtheit erfreut. Hier wird der oben beschriebene Basisdrink einfach mit ein paar Spritzern (je nach Geschmack) Kirschsirup ergänzt.

Unsere Cold Brew Rezepte
Unsere Cold Brew Rezepte

White Russian mit Cold Brew – Cold Brew statt Kaffeelikör

Zutaten (für 2 Drinks)
80 ml Cold Brew
40 ml Wasser
40 ml Wodka
40 ml Sahne

Zunächst ein paar Eiswürfel in jedes Glas geben.

Cold Brew, Wasser und Wodka in einem größeren Glas mischen und anschließend auf die beiden Gläser mit den Eiswürfeln schütten.

Anschließend je die Hälfte der Sahne vorsichtig dazugeben.

Im Video: So macht man Cold Brew Coffee

Mehr: Das sind die besten Bars New York Citys

Hier: Die berühmtesten Cocktails aus New York

 

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