Mit der Veröffentlichung eines Guacamole Rezepts aus einem New Yorker Restaurant hat die New York Times vor gut einem Jahr eine Diskussion zum Thema Guacamole in Gang gebracht, den der mexikanische Dip so noch nicht erlebt hat. Dabei ist es ganz einfach, eine gute, klassische Guacamole selbst zu machen.
Kommentare geschlossenNew Food City Beiträge
Arepas kommen in Kolumbien zu jeder Tages- und Nachtzeit auf den Teller. Vor einigen Jahren haben sich zwei Kolumbianerinnen daran gemacht, die Maismehlfladen auch in New York salonfähig zu machen. Mit Erfolg!
Kommentare geschlossenDie Franzosen haben New York 1886 schon die Freiheitsstatue geschenkt. Heute, im Jahr 2016, pimpen sie eine Ikone des New Yorker Street Food: Es gibt Hot Dog mit Ziegenkäse.
Kommentare geschlossenThousand Island Dressing ist eine der klassischen Salatsaucen schlechthin. Bekannt wurde das Dressing vor allem durch das New Yorker Hotel Waldorf-Astoria und es kann sowohl für Salat als auch für Burger, Sandwichs und Wraps eingesetzt werden. Das Rezept.
Kommentare geschlossenIn den USA und New York derzeit als Superfood gefeiert, weiß man hierzulande ja schon lange, was man am Grünkohl hat. Im Rezept für Grünkohl Chips kommen beide Welten zusammen.
Kommentare geschlossenKnapp eine Million Menschen jüdischen Glaubens leben in New York City. Kein Wunder, dass die jüdische Küche seit langem großen Einfluss auf den Big Apple hat. Exemplarisch dafür das Rezept für Shakshuka.
Kommentare geschlossenDer Oktoberfest-Hot Dog: In New York gibt es selbstverständlich auch einige deutsche Restaurants und sogar Biergärten. Klar, dass dort auch ein Oktoberfest gefeiert wird. Das folgende Rezept würde dort gut ankommen.
Kommentare geschlossenCrab Cake stammt zwar nicht ursprünglich aus New York City, die Krebsfrikadellen erfreuen sich dort aber allergrößter Beliebtheit. Wir haben ein Rezept aus den USA.
Kommentare geschlossenTac N Roll ist ein Paradebeispiel für gutes New Yorker Fusion Food: Der internationale Street Food Laden im East Village kombiniert mexikanische Tacos mit 5 weiteren internationalen Geschmäckern.
Kommentare geschlossenWie man sich Cold Brew Coffee selbst zubereitet, haben wir euch schon gezeigt. Jetzt geben wir euch noch ein paar spritzige Mix-Ideen mit auf den Weg, damit ihr das kalt extrahierte Kaffeekonzentrat richtig veredeln könnt. Unsere Cold Brew Rezepte.
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