Petrina Engelke lebt in New York und bloggt seit einigen Jahren über die große Stadt. In ihrem Gastbeitrag stellt sie einige Restaurants am Fluss vor.
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Ihr habt für euren Urlaub in New York ein Appartement gemietet, kocht selbst und fragt euch, wo ihr einkaufen sollt? Wir verraten euch, wo ihr frisches und nachhaltig produziertes Gemüse und weitere tolle Produkte bekommt: Ab zum Union Square Green Market.
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Denkt man an New York und Chinatown, denkt man zuerst an das berühmte Viertel in Lower Manhattan. Spannender und noch authentischer ist jedoch das Chinatown in Flushing, Queens. Das ist zwar eine halbe Weltreise von Manhattan entfernt, aber die Dumplings, die handgezogenen Nudeln (im Video zu sehen) und die perfekt zubereiteten Pekingenten dort sind die Reise auf jeden Fall wert.
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Vladimir Mukhin ist der aktuelle Gastkoch im Salzburger Restaurant Ikarus. Im gesamten Oktober kann man dort das Menü aus seinem Moskauer Restaurant „White Rabbit“ probieren. Kurz bevor wir dort mit Russlands neuem Küchenzar sprachen, war er in New York. Und genau darüber ging unser Gespräch.
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Tac N Roll ist ein Paradebeispiel für gutes New Yorker Fusion Food: Der internationale Street Food Laden im East Village kombiniert mexikanische Tacos mit 5 weiteren internationalen Geschmäckern.
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New York City ist schon seit langem für die berühmten Food Halls, wie dem Arthur Avenue Retail Market, Chelsea Market, Eataly, Grand Central Market und Gotham West bekannt. Derzeit schießen neue “Essenshallen” nur so aus dem Boden. Wir geben einen Überblick über die besten Food Halls New York Citys.
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Zwei-Sterne-Köchin Tanja Grandits liebt es, sich auf ihren Reisen kulinarisch inspirieren zu lassen. Kein Wunder, dass auch New York City zu ihren liebsten Reisezielen gehört. Hier ihre kulinarischen Tipps für den Big Apple.
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Das Le Bernardin gehört zu den besten Adressen in New York City. Das auf feinste Fischgerichte spezialisierte Restaurant ist eines von nur fünf, die die New York Times mit vier Sternen bewertet. Wir haben dem Gourmettempel von Chef Eric Ripert einen Besuch abgestattet.
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Marc Sauvé ist Guide bei der Pizza-Tour „A Slice of Brooklyn“. Als ausgewiesenen Pizza-Experten haben wir ihn natürlich gefragt, warum die New Yorker Pizza so gut schmeckt, was sie so besonders macht und wo es die beste Pizza in New York gibt.
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Wir waren im neuen und szenigen Restaurant Vandal in der Lower East Side zu Gast und haben mit Executive Chef Jonathan Kavourakis über das Konzept, die Recherche-Reisen und die die internationalen Street Food-Gerichte, die dadurch entstanden sind. Mit tollem Video der Street Art Künstler.
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