Katz’s Delicatessen in New York. Schauplatz der bekanntesten und wohl auch lautesten Szene des Films Harry und Sally. Hier werden die bekanntesten Pastrami-Sandwiches der Welt serviert. Nicht umsonst reißen sich unzählige Gäste und zahlreiche Promis darum. Was Pastrami ist und wie das Sandwich in New York gemacht wird.
Kommentare sind geschlossenNew Food City Beiträge
Seit 1929 erhöht Eisenberg´s Sandwich Shop den Cholesterinspiegel New Yorks – so steht es zumindest auf der Speisekarte des Deli zu lesen. In der Tat haben es die angebotenen Sandwichs, Burger und Co in sich. Die Teile sind jedoch so lecker, dass man hier durchaus einmal sündigen sollte.
Kommentare sind geschlossenZum Start von New Food City machen wir gleich mal ein Fass auf: In Williamsburg/Brooklyn braut die Brooklyn Brewery Biere, die längst Kultstatus haben. Na denn Prost!
Kommentare sind geschlossenWann ist eine Pizza perfekt? Einer, der es wissen muss, ist Colin Hagendorf. Der New Yorker Punk hat in den vergangenen zwei Jahren alle Pizzerien in Manhattan getestet. Und das sind so einige. In seinem Buch berichtet er nun über die besten Pizzerien in New York und verrät, wie man ohne zu probieren erkennt, ob es sich um eine gute handelt.
Kommentare sind geschlossenWir von NFC stehen auf gutes Street Food! Wo wäre man dann besser aufgehoben, als in den Straßen von New York City? Hier ein erster Überblick – in Zukunft stellen wir euch die besten, geschichtsträchtigsten, kreativsten und skurrilsten Läden vor.
Kommentare sind geschlossenFeinbäcker Dominique Ansel tüftelte zwei Monate, um die Mischung aus Croissant und Donut zu perfektionieren. Heute stehen jeden Tag hunderte Menschen vor seiner Bäckerei Schlange dafür. Wir verraten, wie man den Cronut nachbacken kann.
Kommentare sind geschlossenEs ist eines der beliebtesten Rezepte, das die New York Times jemals veröffentlicht hat: das No-Knead-Bread. Brot backen, ohne den Teig kneten zu müssen. Jim Lahey, Bäcker im Viertel Hell´s Kitchen in Manhattan, hat es dem renommierten Blatt verraten. Im Video unten lernt Ihr den Bäcker aus der Sullivan Street und sein Rezept kennen.
Kommentare sind geschlossenDer New York Egg Cream enthält trotz seines eindeutigen Namens weder Eier noch Sahne. Was in einen Egg Cream tatsächlich drin steckt, und wo in New York ein guter zu bekommen ist, erfahrt ihr hier.
Kommentare sind geschlossenAm 4. Juli feiert eine skurrile Tradition ihr 100-jähriges Bestehen: Der legendäre Hot Dog Eating Contest von „Nathan´s Famous“ auf Coney Island. Inzwischen wird das Wettessen sogar vom Fernsehen übertragen – ausgerechnet von einem Sportsender.
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