In unserem Zweiteiler über Picknick in New York geben wir euch die wichtigsten Infos für ein gelungenes Picknick mit auf den Weg. Hier nun einige generelle Tipps zu Ausrüstung, Speisen und Getränken.
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Kaum ein anderer Snack wird häufiger in New York angeboten, als der Hot Dog. Aber was hat die Wurst im Brot überhaupt mit heißen Hunden zu tun? Der Hot Dog und seine Geschichte – und was er tatsächlich mit Hunden zu tun hat.
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Ein aussichtsreicher Trend: Die New Yorker holen sich die Natur Stück für Stück zurück in ihre Stadt. Auf zahlreichen Dächern sind in den vergangenen Jahren üppige Gärten entstanden, in denen Kräuter und Gemüse angebaut werden. Das grüne Wirken auf New Yorks Dächern treibt dabei immer seltsamere Blüten – inzwischen sogar koschere Meersalzblüten.
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Der Waldorfsalat wurde gegen Ende des 19. Jahrhunderts im New Yorker Waldorf Hotel entwickelt. Allerdings war Erfinder Oscar Tschirky kein Koch, sondern der berühmte Oberkellner des Hotels, der als Page angefangen hatte. New York-Style eben.
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Katz’s Delicatessen in New York. Schauplatz der bekanntesten und wohl auch lautesten Szene des Films Harry und Sally. Hier werden die bekanntesten Pastrami-Sandwiches der Welt serviert. Nicht umsonst reißen sich unzählige Gäste und zahlreiche Promis darum. Was Pastrami ist und wie das Sandwich in New York gemacht wird.
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Seit 1929 erhöht Eisenberg´s Sandwich Shop den Cholesterinspiegel New Yorks – so steht es zumindest auf der Speisekarte des Deli zu lesen. In der Tat haben es die angebotenen Sandwichs, Burger und Co in sich. Die Teile sind jedoch so lecker, dass man hier durchaus einmal sündigen sollte.
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Zum Start von New Food City machen wir gleich mal ein Fass auf: In Williamsburg/Brooklyn braut die Brooklyn Brewery Biere, die längst Kultstatus haben. Na denn Prost!
Kommentare sind geschlossenNew Food City: Ein kulinarischer Reiseführer durch New York City Wer nach New York City kommt, hat die Qual der Wahl: One World Trade Center,…
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Wann ist eine Pizza perfekt? Einer, der es wissen muss, ist Colin Hagendorf. Der New Yorker Punk hat in den vergangenen zwei Jahren alle Pizzerien in Manhattan getestet. Und das sind so einige. In seinem Buch berichtet er nun über die besten Pizzerien in New York und verrät, wie man ohne zu probieren erkennt, ob es sich um eine gute handelt.
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Feinbäcker Dominique Ansel tüftelte zwei Monate, um die Mischung aus Croissant und Donut zu perfektionieren. Heute stehen jeden Tag hunderte Menschen vor seiner Bäckerei Schlange dafür. Wir verraten, wie man den Cronut nachbacken kann.
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