Das sind die Sterne-Restaurants in New York City im Jahr 2020. Der MICHELIN Guide New York City und Westchester County 2020 ist erschienen und erleichtert die Suche nach dem richtigen Restaurant am Big Apple. Auf der Liste stehen zwei neue Restaurants in der Zwei-Sterne-Kategorie, Atomix und Blue Hill at Stone Barns, sowie acht neue Ein-Sterne-Restaurants.
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Weniger Zutaten, mehr Sterne. Das könnte man als Regel für Daniel Humms Erfolg in der New Yorker Restaurant-Szene hernehmen. Doch was steckt hinter diesem Erfolg von Eleven Madison Park und NoMad? Wir erklären, was Miles Davis damit zu tun hat.
Kommentare geschlossenBildbände über New York City gibt es wie Sand am Meer und auch die enthaltenen Bilder gleichen sich oftmals. Das Werk des New Yorker Fotografen Christoper Bliss aber verdient seinen Titel „Iconic New York“ und ist eine Hommage an eine der großartigsten Städte der Welt.
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Die Suche nach neuen Restaurants mit Kultfaktor beschäftigt nicht nur Food Blogger weltweit, sondern auch Touristen, die Metropolen wie New York besuchen. Stets auf der Suche nach dem besonderen Kick, buchen immer mehr Menschen Tische in der Erlebnisgastronomie – Event-Dinner stehen dabei hoch im Kurs. Abendessen in völliger Dunkelheit, Dinner-Shows oder der Besuch im Casino-Restaurant stehen dabei besonders hoch im Kurs.
Kommentare geschlossenIn New York geht ohnehin jeder nur ins Restaurant oder zum Food Truck, selbst kocht kaum jemand – so zumindest die landläufige Meinung. Da ist auch einiges an Wahrheit dran, schließlich hat die Stadt die niemals schläft – zumindest vor der Corona-Krise – über 20.000 Restaurants zu bieten. Und dennoch kommen qualitativ hochwertige Küchenhelfer von hier, die es sogar bis ins MoMA geschafft haben – Not macht schließlich erfinderisch…
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Das renommierte Hotel The Mark New York glänzt mit einem Doppelgewinn der Travel + Leisure’s „2020 World’s Best Awards“
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Cannabidiol (CBD) ist mittlerweile in aller Munde und wird in vielerlei Hinsicht als Nahrungsergänzungsmittel bei Beschwerden eingesetzt. Dazu muss es nicht zwingend eingenommen oder verdampft, sondern kann auch in der Küche ganz einfach verwendet werden. In New York ist dieser Trend in den Restaurants und Cafés bereits angekommen und der absolute Renner.
Kommentare geschlossenDie Corona-Krise hat New York City bis ins Mark getroffen. Keine andere US-Metropole hat gegenwärtig mehr Infektionen und Todesopfer zu beklagen. Die traurigen Bilder in den Nachrichtensendungen zeigten die Wucht, mit dem der Virus den Big Apple traf. Ob und wie eine Rückkehr in ein geregeltes Leben in der Weltstadt und vor allem in der dortigen Gastronomie-Branche gelingen kann, verrät unser Lagebericht von Helge Wasmuth.
Kommentare geschlossenVon der Bratpfanne in die Chipstüte – so entstand der knusprige Snack, der sich auch in New York größter Beliebtheit erfreut. Wir stellen zwei Theorien vor, nach denen wir die knusprigen Kartoffelscheiben entweder einem anspruchsvollen amerikanischen Restaurantgast oder einem kleinen Küchenunfall zu verdanken haben.
Kommentare geschlossenBowls – lecker und gesund. Gerade in Zeiten, in denen man seine Abwehrkräfte stärken sollte. Wir präsentieren das Rezept für eine pfiffige Rote-Bete-Bowl mit Glasnudeln und Omelette.
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