Pizza Pie, Muschelsuppe und Hot Dogs sind alles Beispiele dafür, dass der Big Apple es geschafft hat, Essen aus anderen Ländern in Gerichte zu verwandeln, die nun als typisch für die New Yorker Küche gelten. Wie kommt man aber in Deutschland an die leckeren Delikatessen?
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Egal ob für die berühmte New Yorker Pizza oder für gute Pasta-Soßen beim Nobelitaliener: Dosentomaten haben den Vorteil, dass die verwendeten Tomaten zu Ende gereift in die Dose kommen. Wie ihre Qualität überprüft wird, wollte Spitzenkoch Mirko Reeh in Italien herausfinden.
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