Der Kochtrend geht hin zur gesunden Ernährung. Fertigprodukte werden immer mehr gemieden, dafür wird darauf geachtet, was auf den Tisch kommt. Um aber gleichzeitig den Körper bei der Gesunderhaltung zu unterstützen, wird auch das Kochen mit Heilkräutern immer beliebter. Dabei ist dies gar nicht so schwer, da auch die beliebten Küchenkräuter wie Thymian, Basilikum oder Oregano und Rosmarin sehr positive Effekte auf den Körper haben.
Heilkräuter von der Fensterbank
Viele haben Gewürzkräuter auf der Fensterbank, damit sie die Speisen immer perfekt abrunden können. Dabei ist natürlich einiges zu beachten und wir alle kennen das, dass der Basilikum-Topf keine zwei Wochen überlebt. Wer den grünen Daumen nicht hat, kann aber auch seine Würzkräuter bei Der Krauterbaron bestellen. Hier gibt es eine große Auswahl, um die positive Wirkung der Heilkräuter in den Speiseplan einzubeziehen.
Wer es dennoch mit den eigenen Kräutern probieren möchte, sollte nach dem Kauf der Kräutertöpfe die Pflanzen umtopfen. Sie sind meist in einem zu kleinen Topf und können die Wurzeln nicht richtig entfalten. Weiterhin ist darauf zu achten, dass sie nicht in der prallen Sonne stehen. Insbesondere nicht um die Mittagszeit. Da die Pflanzen vor allem im Süden heimisch sind, benötigen sie auch nicht so viel Wasser. Sie kommen mit Trockenheit besser klar als mit zu viel Nässe. Daher ist mäßiges Gießen das A und O, wenn die Kräuter länger überleben sollen.
Würzkräuter für jedes Wehwehchen
Viele der gesunden Heilkräuter kommen aus dem mediterranen Klima. Dabei zählt die mediterrane Küche zu den gesündesten, da hier besonders viele und gesunde Kräuter eingesetzt werden. Zu ihnen zählen unter anderem Basilikum, Oregano, Thymian und Rosmarin.
Basilikum gegen Stress und Nervosität
Basilikum ist besonders lecker zu Tomaten. Dabei enthält das Heilkraut Flavonoide, Saponine, Gerbstoffe und ätherisches Öl. Diese Inhaltsstoffe wirken zum Beispiel auf die Verdauung. Durch die Gerbstoffe wird vermehrt Verdauungssaft produziert, wodurch die Verdauung angekurbelt wird. Blähungen, Krämpfe oder auch das Völlegefühl können daher mit Basilikum gelindert werden.
Zudem hat Basilikum den Vorteil, dass er beruhigend auf die Psyche wirkt. Nervöse Unruhezustände oder auch Schlafstörungen können somit gelindert werden. Doch auch bei Entzündungen, Stimmungsschwankungen und Depressionen sowie bei Regelschmerzen und Wechseljahrsbeschwerden ist Basilikum ein wichtiger Helfer. Eine Pasta-Basilikum-Pfanne, Pesto mit Basilikum oder auch einen Tomatensalat mit Basilikum sind eine gute Möglichkeit, das Heilkraut zu nutzen.
Oregano gegen Viren, Bakterien und Pilze
Oregano ist für seine Vielseitigkeit bekannt. Das Kraut ist ein natürliches Antibiotikum und kann hervorragend gegen Viren, Bakterien und sogar gegen Pilze zum Einsatz kommen. Dabei ist es aber nicht nur für den Körper von großer Bedeutung, auch im Haushalt ist Oregano ein wichtiger Helfer. Schimmelpilze an den Wänden gehören mit Oregano schnell der Vergangenheit an. Dabei reicht es, wenn nur wenige Tropfen Oregano Öl in einen Eimer mit 5 Liter Wasser gegeben werden. Mehrmals die Wände abwaschen und schon sind die Pilze verschwunden.
Doch auch für die Gesundheit ist das Gewürzkraut exzellent geeignet. Oregano kann natürlich täglich in die Speisen mit eingebunden werden. Doch auch ein Tee aus Oregano kann wahre Wunder vollbringen. Bei Husten und Halsschmerzen kann er ebenso helfen wie bei Entzündungen im Mund und Rachenraum. Sogar bei Verdauungsbeschwerden ist ein Oregano-Tee ein toller Helfer. Zudem hat das Heilkraut als Öl angesetzt eine sehr gute Wirkung auf Herpesbläschen und kann auch bei Warzen seine Heilkraft entfalten.
Thymian und Rosmarin
Thymian hingegen ist ein kleines Wundermittel bei Husten und Erkältungskrankheiten und kann bei Blähungen oder Magenschleimhautentzündungen sowie Akne zum Einsatz kommen. Äußerlich angewendet, kann Thymian sogar Arthritis-Beschwerden lindern.
Personen, die an Rückenschmerzen oder verspannten Muskeln leiden, sollten Rosmarin nutzen. Dieses Kraut ist ein Wundermittel gegen Muskel- und Gelenkschmerzen und regt die Durchblutung an. Wer nur schwer aus den Gängen kommt, hat mit dem Verzehr von Rosmarin einen Energiebooster der Extraklasse.
