Tim Raue, Spitzenkoch aus Berlin, lässt sich gerne international inspirieren. Nur logisch, dass ihn seine Streifzüge hin und wieder auch nach New York City führen. Wir haben ihn nach seinen ganz persönlichen Tipps zum Essen in New York befragt.
Kommentare sind geschlossenOmakase – die japanische Tradition, dem Koch zu überlassen, was er serviert. Gerade mächtig im Kommen in New York.
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