Schlagwort: Mario Lohninger

32.000 Essen für Ground Zero – Interview mit Mario Lohninger

32.000 Essen für Ground Zero – Interview mit Mario Lohninger

Veröffentlicht 11. September 2019 Von Derk Hoberg

Spitzenkoch Mario Lohninger organisierte zusammen mit dem New Yorker Großgastronom David Bouley wochenlang die Verpflegung für die Rettungskräfte am Ground Zero. Wir haben mit dem Österreicher über die tragischen Ereignisse und die Zeit nach den Terroranschlägen vom 11. September 2011 gesprochen.

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Wiener Schnitzel mit Gurkensalat und spicy Preiselbeeren – Das Rezept

Wiener Schnitzel mit Gurkensalat und spicy Preiselbeeren – Das Rezept

Veröffentlicht 8. Mai 2018 Von Derk Hoberg

Das Rezept Wiener Schnitzel mit Gurkensalat und spicy Preiselbeeren stammt von Mario Lohninger. Der Spitzenkoch ließ seine österreichischen Wurzeln auch im früheren Gourmetrestaurant „Danube“ in New York City einfließen, dessen Küchenchef er von 1999 bis 2004 war.

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