Egal ob für die berühmte New Yorker Pizza oder für gute Pasta-Soßen beim Nobelitaliener: Dosentomaten haben den Vorteil, dass die verwendeten Tomaten zu Ende gereift in die Dose kommen. Wie ihre Qualität überprüft wird, wollte Spitzenkoch Mirko Reeh in Italien herausfinden.
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