Sterne-Restaurants in New York – Guide Michelin 2017

Der Guide Michelin 2017 für New York ist erschienen und hat dort insgesamt 77 Restaurants mit den begehrten Michelin-Sternen bedacht. Die Metropole kommt auf sechs Drei-Sterne-Restaurants, 10 mit zwei Michelin-Sternen und satte 60 Einsterner. Die Liste.

Die New York-Ausgabe des Guide Michelin für 2017 ist erschienen. Insgesamt elf neue Restaurants dürfen sich in diesem Jahr erstmals über Michelin-Sterne freuen. Den größten Sprung machte dabei das "Aska", in dem Fredrik Berselius kocht. Erst vor einigen Monaten eröffnet, erntet der junge Küchenchef mit seinem Tasting Menü auf Anhieb zwei Michelin-Sterne.

Neue Sterne-Restaurants in New York

Auch das von uns besuchte "Agern" von Claus Meyer erhielt nun, wie von uns erwartet, seinen ersten Michelin Stern. Bei den Drei-Sterne-Restaurants in New York gab es hingegen keine Veränderungen. Weiterhin dürfen sich sechs Restaurants über die höchste Auszeichnung des Guide Michelin freuen. Darunter mit dem "Eleven Madison Park", dem "Le Bernardin" und dem "Jean-Georges" drei, die wir bereits getestet haben. Das „Per Se“, der „Chef´s Table at Brooklyn Fare“, und das „Masa“ stehen dagegen noch auf unserer To do-Liste.

Ebenfalls erwähnenswert finden wir den Michelin-Stern für den sympathischen ehemaligen Witzigmann-Schüler Markus Glocker im „Bâtard“, den Michelin-Stern für das vegetarische Restaurant „NIX“ und die Tatsache, dass gleich mehrere Köche wie Mario Batali, Daniel Boulud und Daniel Humm (im Titelbild) Michelin-Sterne für unterschiedliche Restaurants in New York erhalten: „Del Posto“, „Babbo“, „La Sirena“ (Batali), „Daniel“, „Cafe Boulud“ (Boulud), „Eleven Madison Park“ und „The NoMad“ (Humm).

Hier alle New Yorker Sterne-Restaurants

Drei-Sterne-Restaurants in New York

Chef’s Table at Brooklyn Fare

Eleven Madison Park

Jean-Georges

Per Se

Masa

Le Bernardin

Restaurants mit zwei Michelin-Sternen

Aquavit

Aska (neu)

atera

Blanca

Daniel

Jungsik

Ko

Marea

The Modern

Soto

Diesen New Yorker Restaurants verleiht der Guide Michelin je einen Stern

Agern (neu)

Ai Fiori

Aldea

Andanada

Aureole

Babbo

Bâtard

Betony

Blue Hill

The Breslin

Cafe Boulud

Cafe China

Cagen

Carbone

Casa Enrique

Casa Mono

Caviar Russe

Contra (neu)

Delaware & Hudson

Del Posto

Dovetail

Faro (neu)

The Finch

Gabriel Kreuther

Gotham Bar & Grill

Gramercy Tavern

Gunter Seeger (neu)

Hirohisa

Jewel Bako

Junoon

Kajitsu

Kanoyama

Kyo Ya

L’Appart (neu)

La Sirena (neu)

La Vara

Luksus at Torst

Meadowsweet

Minetta Tavern

The Musket Room

Nix (neu)

The NoMad

Peter Luger

Piora

Public

Rebelle

The River Cafe

Semilla

Sushi Ginza Onodera (neu)

Sushi Inoue (neu)

Sushi of Gari

Sushi Yasuda

Sushi Zo (neu)

Take Root

Tempura Matsui

Tori Shin

Tulsi

Uncle Boons

Ushiwakamaru

Wallse

ZZ’s Clam Bar