H.B. Ullrich ist der Veranstalter eines der bedeutendsten Gourmet Festivals weltweit, dem Rheingau Gourmet Festival. In 20 Jahren waren zahlreiche Sterneköche aus den USA zu Gast. Im Gespräch mit New Food City verrät er, zu welchem New Yorker Spitzenkoch er eine ganz besondere Beziehung hat.
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388 Restaurants nehmen aktuell an der New York Restaurant Week teil und bieten günstige Menüs an. Noch bis zum 19. August 2016 kann man sich preiswert durch die fünf Boroughs essen.
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Omakase – die japanische Tradition, dem Koch zu überlassen, was er serviert. Gerade mächtig im Kommen in New York.
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Zwei-Sterne-Köchin Tanja Grandits liebt es, sich auf ihren Reisen kulinarisch inspirieren zu lassen. Kein Wunder, dass auch New York City zu ihren liebsten Reisezielen gehört. Hier ihre kulinarischen Tipps für den Big Apple.
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Das Le Bernardin gehört zu den besten Adressen in New York City. Das auf feinste Fischgerichte spezialisierte Restaurant ist eines von nur fünf, die die New York Times mit vier Sternen bewertet. Wir haben dem Gourmettempel von Chef Eric Ripert einen Besuch abgestattet.
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Wer die Pizza-Tour „A slice of Brooklyn“ bucht, wird auf unterhaltsame Art und Weise kulinarisch verwöhnt. Flotte Sprüche, gute Laune, beste Pizza.
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In New York wurden die besten 50 Restaurants der Welt für 2016 gekürt. Vier New Yorker Restaurants sind darunter – das Eleven Madison Park greift sogar ganz oben an.
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Den gesamten Sommer über muss das New Yorker Restaurant Bell, Book & Candle weder Gemüse noch Kräuter kaufen. Das Restaurant im West Village züchtet sich sein Gemüse mit futuristisch anmutenden Methoden auf dem eigenen Dach. Ein Modell für die Zukunft.
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Marc Sauvé ist Guide bei der Pizza-Tour „A Slice of Brooklyn“. Als ausgewiesenen Pizza-Experten haben wir ihn natürlich gefragt, warum die New Yorker Pizza so gut schmeckt, was sie so besonders macht und wo es die beste Pizza in New York gibt.
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Wir waren im neuen und szenigen Restaurant Vandal in der Lower East Side zu Gast und haben mit Executive Chef Jonathan Kavourakis über das Konzept, die Recherche-Reisen und die die internationalen Street Food-Gerichte, die dadurch entstanden sind. Mit tollem Video der Street Art Künstler.
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