Die USA gelten als Fast-Food-Nation. Doch natürlich haben sie kulinarisch weit mehr als das zu bieten. In einem kulturellen Schmelztiegel wie New York zeigt sich das sehr deutlich. Abwechslungsreich und ausgewogen zu essen, ist hier durchaus möglich.
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Doch im eiligen Großstadt-Alltag fällt das so manchem schwer. Dennoch wächst das Gesundheitsbewusstsein. Und so bietet New York nicht nur stetig neue Food-Trends. Auch Supplements oder Nahrungsergänzungsmittel gehören für viele New Yorker mittlerweile dazu, wenn es um eine gesunde Ernährung geht. Wie so viele andere Lifestyle-Trends aus dem Big Apple erobern sie mittlerweile auch bei uns den Gesundheitsmarkt.
Low Carb – Proteine ersetzen Kohlenhydrate
Sich kohlenhydratarm zu ernähren, ist kein neuer Trend. Schon lange gelten Kohlenhydrate als Dickmacher, die viele figur- und ernährungsbewusste Menschen nach Möglichkeit meiden. Dennoch muss der Körper ausreichend mit allen Nährstoffen versorgt werden. Und auch hungern sollte bei einer kohlenhydratarmen Ernährung niemand.
Das ist prinzipiell auch ohne Nahrungsergänzungsmittel möglich. Einfacher wird es allerdings durch Proteinprodukte. Sie zählen zu den großen Trends im Supplement-Bereich und kommen in immer mehr Varianten auf den Markt. Nicht nur in den USA, sondern auch bei uns trifft man sie immer häufiger und in immer mehr Varianten an. Ein beliebter Anbieter hierzulande ist etwa der VitaMoment Shop. Das Erfolgsgeheimnis dieses Trends: Proteine sind gesund und machen satt, ohne viele Kalorien zu liefern.
Superfoods – Gesundheit aus der Natur
Ashwagandha, Cordyceps, Acai oder Chia sind nur einige wenige Beispiele für sogenannte Superfoods, die in den vergangenen Jahren immer bekannter geworden sind. Inhaltsstoffe mit besonderen Eigenschaften oder eine hohe Dichte an bestimmten Nährstoffen machen sie für ernährungsbewusste Menschen so interessant.
Sie in ihrer natürlichen Form in den täglichen Speiseplan zu integrieren, ist allerdings nicht ganz einfach. Kein Wunder also, dass sich Superfoods auch in Form von Supplements gut verkaufen. Als Grundlage oder Bestandteil vieler neuer Nahrungsergänzungsmittel erfreuen sie sich wachsender Beliebtheit.
Ganzheitlichkeit und Nachhaltigkeit im Fokus
Bei Nahrungsergänzungen geht es längst nicht mehr nur darum, die körperliche Gesundheit zu fördern. Immer stärker steht ganzheitliches Wohlbefinden im Fokus. Besserer Schlaf, weniger Stress, mehr Antrieb, mehr Ausgeglichenheit, mehr Leistungsfähigkeit – auch dabei sollen Supplements behilflich sein. Und wo es um Ganzheitlichkeit geht, liegt auch der Gedanke an Nachhaltigkeit nicht fern. Woraus Nahrungsergänzungen bestehen und wo sie herkommen, wird immer stärker nachgefragt. Schlagworte wie bio, vegan oder zusatzstofffrei spielen längst auch hier eine Rolle.
Personalisierte Nahrungsergänzungen für individuelle Bedürfnisse
Jeder Mensch ist anders. Und jeder hat unterschiedliche Gewohnheiten und Bedürfnisse. Mit Standard-Präparaten lässt sich das große Spektrum individueller Anforderungen nicht perfekt abdecken. Ein Mittel für alle Bedürfnisse gibt es einfach nicht.
Aus dieser Erkenntnis ergibt sich ein weiterer Trend im Bereich der Nahrungsergänzungen, der im amerikanischen Raum bereits recht verbreitet, hierzulande allerdings noch eher unbekannt ist. Supplements werden individuell nach Bedarf zusammengesetzt. Je nach Hersteller wird dieser anhand von Fragen zu Ernährung und Lebensstil bestimmt oder aber sogar durch Probenentnahme und Laboranalysen.
Das hat selbstverständlich seinen Preis. Ob der dem Gesundheitswert entspricht, ist dabei vermutlich ebenfalls eine Frage der individuellen Bewertung.
Eins lässt sich allerdings feststellen: Kein Nahrungsergänzungsmittel ersetzt gutes, ausgewogenes Essen – und das gilt auf beiden Seiten des großen Teiches.
