Ugly Delicious heißt die neue Netflix-Serie von James Beard Award-Gewinner David Chang und Oscar Preisträger Morgan Neville (Regie). Wir haben reingeschaut und den New Yorker Spitzenkoch beim Reisen und Speisen verfolgt.
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Schlagwort: Massimo Bottura
Massimo Bottura, italienischer Drei-Sterne-Koch und Zweiter auf der Liste der 50 besten Restaurants der Welt, verbrachte zwei Jahre in New York City und lernte dort auch seine Ehefrau kennen. Welchen Einfluss New York City auf sein Leben und seinen Kochstil hat, verriet Bottura im Gespräch mit New Food City bei der Preisverleihung des ECKART 2015.
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