Massimo Bottura, italienischer Drei-Sterne-Koch und Zweiter auf der Liste der 50 besten Restaurants der Welt, verbrachte zwei Jahre in New York City und lernte dort auch seine Ehefrau kennen. Welchen Einfluss New York City auf sein Leben und seinen Kochstil hat, verriet Bottura im Gespräch mit New Food City bei der Preisverleihung des ECKART 2015.
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