Heute gönnen wir uns mal eine Auszeit von New York und besuchen das alte Fischerdorf Montauk, das am östlichen Ende von Long Island liegt. Es gilt als Rückzugsort gestresster New Yorker, Surfer Hotspot und Angelhauptstadt der Ostküste. Klar, dass fangfrischer Fisch die Speisekarten hier beherrscht.
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Das Le Bernardin gehört zu den besten Adressen in New York City. Das auf feinste Fischgerichte spezialisierte Restaurant ist eines von nur fünf, die die New York Times mit vier Sternen bewertet. Wir haben dem Gourmettempel von Chef Eric Ripert einen Besuch abgestattet.
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